Slavas Apfeltaler
Die liebe Slava ist eine tolle Köchin und Bäckerin, die alltagstaugliche Gerichte herstellt und sie in schöner Regelmäßigkeit auf ihrem Blog oder im Netz bei Facebook & Co. teilt. Diesmal hatten es mir ihre köstlichen Apfeltaler angetan. Als ich sie sah, waren sie im Prinzip schon nachgebacken und das ist kein Witz, denn das Rezept ist in Windeseile umgesetzt. Ich habe noch etwas Salz und Rosinen zugefügt.
Auf Facebook waren die Dinger der Renner, überall frohes Schmausen. Deshalb auch hier jetzt das Rezept – probiert es aus, ihr werdet nicht enttäuscht sein.
| ========== | REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4 |
| Titel: | Slavas APFELTALER |
| Kategorien: | Quark-Öl-Teig, Schnell, Knaller |
| Menge: | 10 Stück |
Zutaten
| 2 | Äpfel | ||
| 1 | Handvoll | Sultaninen | |
| 200 | Gramm | Quark | |
| 100 | ml | Sonnenblumenöl | |
| 100 | Gramm | Zucker | |
| 1 | Pack. | Vanillezucker | |
| 300 | Gramm | Mehl | |
| 1 | Pack. | Backpulver | |
| 1 | Prise | Salz | |
| Zucker, fein, zum Stippen |
Quelle
| Rezept modifiziert. Original: | |
| Slava kocht und backt | |
| https://slava.com.de/?p=3059&fbclid=IwAR08WxS– | |
| mRBBmTFU_vaOEdPi_v4TrpeWmOSSqz6pD96Yqmh6PaqB5IdKhw |
| Erfasst *RK* 22.02.2021 von | |
| Jutta Hanke |
Zubereitung
Manzfred auf 180° C vorheizen. Äpfel schälen und mit dem Nicer Dicer in kleine Stückchen schneiden. Beiseite stellen.
Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und mit dem Knethaken des Handrührgeräts sehr schnell zu einem gerade bindenden Teig verarbeiten. Apfelstückchen zufügen, schnell per Hand unterkneten. 10 Teigkugeln von je ca. 100 g abwiegen, auf Backfolie legen, leicht flach drücken und ca. 20 Minuten schön braun backen.
Danach sofort mit der Oberseite in feinen Zucker stippen und auf einem Rost abkühlen lassen.
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